3月の食育

りすぐみ

みそ汁づくり

りすぐみさんに、煮干しの頭取りのお手伝いとみそ汁の試飲をしてもらいました。
煮干しを配るとじっくりと観察したりクンクンと香りを確かめたりと興味津々。
煮干し出汁が完成した後で子どもたちの目の前で味噌を溶くと、その色や香りの変化を楽しんでいましたよ。
最後にみんなで作ったみそ汁を試飲。
「おいしい」「おかわりほしい」と笑顔の子どもたちでした。

ぱんだぐみ

しいたけの収穫・試食

ぱんだぐみで育てていたしいたけが収穫できました！
大きなしいたけを収穫して、早速おやつで食べることに。
どんな風に食べたいかリクエストを募ったところ、【醤油・塩・バター】につけたいという声が出たので今回はこの3種類の味付けを用意しました。
ホットプレートでみんなの前でしいたけを焼くと「いいにおいがする～」「早く食べたい」とワクワクした様子の子どもたち。
採れたてのしいたけはとっても美味しかったようで、きのこが苦手な子もぺろりと完食し、「また作ってね」と嬉しそうでした。

きりんぐみ

パフェづくり

保育園最後の食育として、きりんぐみさんのリクエストに応えて『パフェづくり』を行いました。
今までの食育で何度かパフェづくりをしてきたきりんぐみさん、今回のパフェは『ぶどうゼリー』と『ホットケーキ』を作り自由にトッピングするパフェです。
ぶどうゼリーは、シェイカーでゼリー液を振って固めて作ります。
ホットケーキ作りは、ホットプレートに混ぜた生地を流して焼き裏返すところまでやってもらいました。
難易度の高い作業でしたがみんな上手に焼き上げることができ満足気な様子でした。
トッピングはみんな自由に個性いっぱいのパフェを作り「おいしいね」と言いながら笑顔で食べていました。