レシピ

大豆と切り昆布のごはん

〈材料　(米1合分)〉
・米　1合
・水煮大豆　25ｇ
・刻み昆布　1ｇ
・にんじん　15ｇ
・しょうゆ　2.5ml
・塩　0.3ｇ

作り方
①　米は研いで、炊飯器に入れ1合分の水に漬けておく。
②　刻み昆布は水で戻し、細かく刻む。
③　にんじんは短冊など好みの大きさに切る。
④　①に調味料を入れ軽くかき混ぜる。
⑤　水煮大豆・刻み昆布・にんじんを米の上にのせ、通常通りに炊飯する。
⑥　炊き上がったら、しゃもじで上下を返すように混ぜて完成！

★豆まきの乾燥大豆が余ったら、一晩水に漬けておき、使用する時に水気を切り、水煮大豆と同じように炊飯器で炊くとおいしく食べられます♪