おすすめレシピ 2020年2月

〈大豆コロッケ〉

材料(3人分)

・水煮大豆　　100ｇ

・豚挽き肉　　100ｇ

・たまねぎ　　1/2個

・塩　　　　　少々

・小麦粉　　　適量

・パン粉　　　適量

・油(揚げ油) 　適量

作り方

1. 大豆を水切りし、フォークやすり鉢で潰す。
2. たまねぎはみじん切りし、炒める。
3. 大豆、豚挽き肉、たまねぎ、塩を良く混ぜ合わせる。
4. 丸めて、水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉を付ける。
5. 180℃の油で揚げて完成！

大豆が苦手でもコロッケにすることで食べやすくなります。豆まきの余った分などで是非作ってみてください！

(豆まきの豆は水に1晩漬けてから使用してください。)