こまつなとれんこんのサラダ【レシピ】

＊＊＊旬の食材を使ったおすすめメニュー＊＊＊
≪夏野菜のケチャップ炒め≫

材料　(4人分)
・こまつな　　　48g
・れんこん　　　40g
・にんじん　　　60g
・鶏ささ身   　　 32g
・マヨドレ　　　12g
・しょうゆ　　　  2g

作り方
①　鍋でこまつな、れんこん、にんじんを茹でる
②　別の鍋で鶏ささ身を茹でる。
③　鶏ささ身に火が通ったら、一口サイズに切る。
④　①が柔らかくなったら、水で冷ましてから絞ってボールに入れる。
⑤　④に切った鶏ささ身を入れて、マヨドレとしょうゆで味付けをしたら完成。