さつまいも団子【レシピ】

＊＊＊９月のおすすめ献立＊＊＊
≪さつまいも団子≫

お月見とは一般的には旧暦８月１５日の「十五夜」をさします。
２０２４年の十五夜は９月１７日です。十五夜は秋の美しい月を観賞しながら、秋の収穫に感謝をする行事で「中秋の名月」と呼ばれています。お月見ではお団子やススキをお供えすることが多いですが、お団子は満月の形、ススキは魔除けを意味しています。お供え物を飾って、秋のきれいなお月さまを見上げてみてはいかがですか。

材料　(２人分)
・さつまいも　120ｇ
・片栗粉　　　 20ｇ
・牛乳　　　　 20ml
・砂糖　　　　　4ｇ
・油　　　　　　4ｇ

《A：みたらしあん》
・しょうゆ　　　2ml
・砂糖　　　　　6ｇ
・水　　　　　15ml
・片栗粉　　　  1ｇ

作り方
①皮をむいたさつまいもを茹で、水をきってつぶし、片栗粉・牛乳・砂糖を加えて混ぜる。
②①を一口大の大きさで、平たい団子状にする。
③フライパンに油を入れ②を並べ、フタをして蒸し焼きにする。
④《A》を混ぜて加熱し、みたらしあんを作る。
⑤焼き上がった団子に、みたらしあんをかけて完成。