おすすめレシピ　2019年7月

★夏野菜カレー

カレーは子ども達が大好きなだけではなく、スパイスに食欲を増進させる効果があり、これからの季節にピッタリです！お肉は鶏肉でさっぱり仕上げるのをおススメします。また、夏野菜は火が通りやすいので、調理時間を短縮できるのもうれしいポイントです。色々な夏野菜で代用してみて下さい。

材料（幼児一人前）　

ご飯…約100ｇ　鶏もも肉…40ｇ

玉ねぎ…10ｇ　　ナス…10ｇ　　 トマト…10ｇ

かぼちゃ…20ｇ　コーン…８ｇ　　えだまめ…5ｇ

カレールウ…適量　 油…適量

作り方　　

①　鍋に油をしき、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら鶏もも肉を入れ表面が焼けるまで炒めます。

➁　ナス・トマトを加え、火が通るまで炒めます。

➂　具材がつかる程度の水を入れ、沸騰したらかぼちゃ・コーン・

えだまめ・カレールウを加え5分程煮込み、出来上がりです！