さけのごまだれかけ【レシピ】

＊＊＊1月のおすすめメニュー＊＊＊
≪さけのごまだれかけ≫

材料（幼児2人分）
・さけ　　　40ｇ（２切れ）
・片栗粉　　2ｇ
・油　　　　2ｇ
・しょうが　1ｇ
・ねぎ　　　10ｇ
・ごま油　　1ｇ
・みそ　　　2ｇ
・砂糖　　　2ｇ
・しょうゆ　1ｇ
・すりごま　2ｇ

作り方
①しょうがをすりおろす（チューブタイプのしょうがでも可）。
②ねぎをみじん切りにする。
③さけに片栗粉をまぶして油のひいたフライパンで焼く。
④焼いたさけを別皿に移し、ごま油でしょうがとねぎを炒める（しょうがの香りや味が強い場合は絞り汁だけでも可）。
⑤④にみそ、砂糖、しょうゆ、すりごまを入れて混ぜ合わせてたれを作る。
⑥焼いたさけに⑤のたれをかけて完成。