パンプキンシチュー【レシピ】

＊＊＊10月のおすすめメニュー＊＊＊
≪パンプキンシチュー≫


材料（幼児2人分）
・鶏肉　　　　60ｇ
・かぼちゃ　　50ｇ
・たまねぎ　　50ｇ
・にんじん　　20ｇ
・バター　　　   3ｇ
・小麦粉　　　   8ｇ
・牛乳　　　100ml
・コンソメ　　　1ｇ
・塩　　　　　　1ｇ
・油　　　　　　5g

作り方
①たまねぎはスライス、にんじんは乱切り、かぼちゃと鶏肉は一口大に切る。
②油を熱して鶏肉を炒める。
③鶏肉に火が通ったら、たまねぎを入れてゆっくり炒める。
④③ににんじんを入れて、水を加えて煮る。にんじんがやわらかくなったらかぼちゃを入れる。
⑤別の鍋にバターを溶かし小麦粉を炒める。
⑥⑤に牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
⑦野菜がやわらかくなったら、ホワイトソースを加えて、さらに煮込む。
⑧ 最後に塩、コンソメで味を整える。