保育園のおやつレシピ「七草雑炊」

保育園のおやつレシピ「七草雑炊」

〈材料〉（4人前）

・ご飯…230ｇ
・かぶ…32ｇ　　　　・だし汁…240ｇ
・かぶの葉…12ｇ　　・食塩…0.4ｇ
・だいこん…20ｇ　　・しょうゆ…4ｇ
・鶏ひき肉…80ｇ　　・砂糖…1.2ｇ

〈作り方〉

1. かぶ、だいこんは0.5㎜程度の角切りにし、かぶの葉も同じくらいの大きさに刻みます。
2. 野菜と鶏ひき肉をだし汁で煮込みます。アクが出る場合は取ってください。
3. ご飯と調味料を入れて一煮立ちさせたら完成です。