レシピ

＊＊＊10月のおすすめレシピ！＊＊＊
豆腐のふんわり揚げ

材料(子ども2人分)
・木綿豆腐　60ｇ
・鶏ひき肉　50ｇ
・たまねぎ　10ｇ
・にんじん　15g
・れんこん　10ｇ
・万能ねぎ　  2ｇ
・片栗粉　    10ｇ
・しょうゆ　   2g
・揚げ油　    適量

作り方
・木綿豆腐は水切りをする。
・たまねぎ、にんじん、れんこんは粗みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
・水切りをした木綿豆腐をつぶして、➁の野菜、鶏ひき肉、片栗粉、しょうゆを入れて混ぜる。
・170℃に熱した油に➂をスプーンですくい入れる。
・中に火が通るまで５分程揚げたらできあがりです。

※材料の野菜は、代替え可能です。
余った野菜や旬の野菜、きのこ類、ひじきなどを入れてもおいしいです。
是非お試しください！