レシピ

高野豆腐のそぼろおにぎり

【材料】米１合分
・米　　　　　　1合
・鶏ひき肉　　　75ｇ
・高野豆腐　　　15ｇ
・にんじん　　　25ｇ
・たまねぎ　　　25ｇ
・干ししいたけ　 1ｇ
・油　　　　　　 5ｇ
・だし汁　　　　50ｇ
・しょうゆ　　　 5ｇ
・砂糖　　　　 2.5ｇ
・食塩　　　　 0.5ｇ
・いんげん　　　15ｇ

【作り方】
➀米は洗って炊きます。
➁高野豆腐、干ししいたけはそれぞれ戻し、水気を絞りみじん切りにします。にんじん、たまねぎもみじん切りにします。いんげんは小口切りにして別に茹でておきます。
➂鍋に油を熱し、鶏ひき肉と➁を入れて炒め、だし汁で煮ます。
➃調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めます。
➄ごはんに➃といんげんを混ぜ、できあがり♪