おすすめレシピ 2020年8月

●●冬瓜を使った8月の献立●●

〇鶏と冬瓜のとろとろ煮

〈材料〉（幼児4人分）

鶏もも肉・・・120ｇ

とうがん・・・160ｇ

にんじん・・・40ｇ

いんげん・・・12ｇ

だし汁・・・・120ｇ　

しょうゆ・・・6ｇ

砂糖・・・・・3.2ｇ

油・・・・・・8ｇ

片栗粉・・・・6ｇ

1. とうがん、にんじんは乱切りにします。いんげんは斜めに切って下茹でします。
2. 鶏もも肉を油で炒め、火が通ったらにんじんとだし汁を加えて火にかけます。
3. 沸騰したら調味料を加えて煮ます。
4. にんじんが柔らかくなったら、とうがんを加えて更に煮ます。
5. とうがんに火が通ったら、下茹でしたいんげんと水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成です。