きのこの炊き込みおにぎり【レシピ】

＊＊＊秋のおすすめメニュー＊＊＊
≪きのこの炊き込みおにぎり≫

〈材料〉（子ども5人分）
・米 　150ｇ（1合）
・しめじ　15ｇ
・まいたけ　 10ｇ
・にんじん 　15ｇ
・油揚げ  10ｇ
・いんげん 　 5ｇ
・しょうゆ  2.5 ml
・食塩　 0.5ｇ
・だし汁  200 ml

〈作り方〉
①米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。油揚げは油抜きしておく。
②しめじとまいたけを１㎝ほどに刻み、にんじんと油揚げはみじん切りにする。いんげんはななめの細切りにする。
③炊飯器の釜に米としょうゆ、食塩、だし汁を入れ、混ぜ合わせる。
④いんげん以外の材料を米の上にのせて炊飯する。
⑤いんげんを茹で、ザルにあげて冷ましておく。
⑥炊き上がったらいんげんを混ぜ合わせ、おにぎりにしたら完成！