夏の五目かきあげ【レシピ】

＊＊＊7月のおすすめ献立＊＊＊
≪夏の五目かきあげ≫

材料(子ども2人分)
・水煮大豆　　　30ｇ
・えだまめ　　　15ｇ
・とうもろこし　30ｇ
・たまねぎ　　　20ｇ
・にんじん　　　15ｇ
・小麦粉①　　　６ｇ
・小麦粉②　　　20ｇ
・塩　　　　　　0.2ｇ
・揚げ油　　　　適量

作り方
①えだまめは、茹でて豆を取り出す。とうもろこしは、実を包丁でそぎ落とす。にんじんは、千切り。たまねぎは、スライスする。
②①の材料に小麦粉①をまぶしておく。(てんぷらの衣が絡まりやすくなる。)
③小麦粉②に塩と水を加え、さっくり混ぜる。(ホットケーキくらいのかたさ)
③衣に具材を合わせ、熱した揚げ油にスプーンで落として揚げればできあがり☆