６月　給食だより

エコバックでも食中毒予防！！

梅雨頃から食中毒が急増します。食中毒とは細菌やウイルス、毒素が食品と一緒に体内に侵入し、腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状を起こすことを言います。お買い物に行く際に欠かせなくなったエコバックには、目につく汚れや匂いがなくても知らぬ間に肉や魚の汁、野菜の土などが付着してしまいます。湿ったままにしておくと細菌が繁殖してしまうため、以下のポイントに注意しましょう。

≪エコバックを衛生的に使うポイント≫

➀定期的に洗い、しっかり乾燥させましょう

➁肉や魚の汁、野菜の土がエコバックや他の食材に付着しないようポリ袋に入れましょう

・使用したポリ袋は再利用せず捨てましょう。

➂エコバックに入れる順番に気を付けましょう

・肉、魚、冷蔵・冷凍食品などはまとめて入れて、温かいものと密着しないように入れましょう。

・食材が傾いて汁がこぼれないように平らに入れましょう。

➃食品用と日用品用でバックを分けると衛生的に使用できます

➄エコバックの持ち運びは短時間にしましょう

・短時間で家に戻り、直ちに冷蔵・冷凍庫に入れましょう。