2022/5/27　誕生会レシピ

こんにちは！ゆらりん港南保育園です。

誕生日会限定スペシャルメニュー♬

第二段はイタリアです☆彡

アマトリチャーナ･かぼちゃのスープ･イタリアンサラダ･オレンジ

アマトリチャーナとはトマト系のソースがベースのパスタで、イタリアのアマトリーチェという地名がアマトリチャーナという名の由来と言われています。

今回はアマトリチャーナとかぼちゃのスープのレシピをご紹介します！

☆アマトリチャーナ☆

《材料》幼児2人分

・乾燥パスタ　　　100ｇ

・玉ねぎ　　　　　1/4個

・ベーコン　　　　　2枚

★トマト缶　　　　　大2

★にんにく　　　　　少々

★トマトケチャップ　小1と1/2

★食塩　　　　　　　少々

・粉チーズ　　　　　適量

①玉ねぎはスライス、ベーコンは5ｍｍの幅にカット、にんにくはすりおろす

②ベーコンを炒めて脂を出す。そこににんにくと玉ねぎを加え、透き通るまで炒め、トマト缶を加え、中火で加熱する（脂の少ないベーコンの場合は油で炒める）

③パスタを茹でる

④②が煮立ったら火を弱め、混ぜながら煮詰める。とろみがでてきたら塩・トマトケチャップで味をととのえ、火を止める

⑤パスタを盛り、上からソース・粉チーズをかける

☆かぼちゃのスープ☆

《材料》幼児2人分

・かぼちゃ　　　　40ｇ

・玉ねぎ　　　　　1/4個

・コンソメ　　　　小1（3ｇ）

・牛乳　　　　　　160ｇ

・食塩　　　　　　少々

・乾燥パセリ　　　少々

①かぼちゃは皮を切り落とし、2ｃｍ角に切る。玉ねぎは1ｃｍ幅にスライス

②鍋に玉ねぎ・かぼちゃを入れ、ぎりぎりかぶるくらいの水とコンソメで茹でる（中火15分以上）

③具材が柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかにする

④牛乳を加え、弱火で混ぜながら加熱する

⑤食塩で味をととのえ、盛りつける

⑥上から乾燥パスタをふりかける

おやつは照り焼きチキンのピッツァでした♪

5月誕生日のお友達、おめでとうございます！