給食だより　2026年8月

いよいよ夏も本番を迎え、まだまだ暑い日々が続きます。
8月は夏らしく楽しいイベントが盛り沢山ですが、暑さで疲れが出やすい時期なので、旬の野菜をたくさん食べて、暑さに負けない体を作っていきましょう。
今月も夏に旬を迎える食材をたっぷりと使用したメニューとなっています。
りすぐみの子どもたちに人気の絵本をモチーフにした絵本メニューも提供予定ですのでお楽しみに★

五感で楽しむ食体験

7月は幼児クラスを中心に、様々な「食」に関する体験をしました。
近隣のスーパーのサミットに行って、旬を迎える野菜や迫力のある魚をみたり、きりんぐみでは自分たちが八百屋さんになって野菜を販売してみたり、ゆらりんまつりでは目の前でかき氷やポップコーンの出来るところを見てみたりなど･･･
普段の生活ではあまり体験することのない経験がたくさんできました。
「スーパーですごく大きなお魚みたよ」「今日の給食にはこの野菜が入っているね」と食に関する会話もたくさん聞こえるようになってきました。
食べることはもちろんですが、調理を手伝ったり食材を見たり触れたり･･･五感を刺激する体験は好奇心旺盛な子どもたちにとってとても楽しい体験です。
今後も食に関する様々な体験を行う予定ですが、そういった体験から膨らんだ子どもたちの「やってみたい」を実現していけるよう、園全体で協力して食育活動を行っていきたいと思います。

トウモロコシのヒミツ

夏が旬のとうもろこし。甘くて子どもたちにも人気の野菜です。

ゆらりんまつりのお食事コーナーではポップコーンを実演提供しました。

さて、ポップコーンはなぜ弾けるのでしょうか？

知られざるとうもろこしの秘密を少しご紹介します。
とうもろこしには大きく分けて6種類あり、私たちが普段食べているのはスイートコーンという品種で、「ポップコーン」といわれるポップ種だけがポップコーンの原料として使用されます。
ポップコーンは他の種類と比べて粒がとても堅く、この粒を100℃以上に熱すると中の水分などで圧力が高まり弾けます。

ポップコーンレシピ

簡単キャラメルポップコーン（4人分）

1. 砂糖･･･80g
2. 水･･･大さじ1
3. バターまたは油･･･10ｇ
4. ポップコーン･･･50ｇ

1～3の調味料を煮詰めて4のポップコーンと和えたら完成☆

お盆の精進料理

「精進」という言葉は、宗教的な意味で身を清める修行に励むことをいいます。
精進料理は、肉や魚（動物性たんぱく質）を使わず、穀類・豆腐・野菜などの食材だけで素材の味を生かした料理をいいます。ビタミン・ミネラル・食物繊維など、ふだんは不足しがちな栄養が多く含まれ、生活習慣病の予防にも役立ちます。
お盆は、先祖や亡くなられた人たちの霊をまつる行事ですが、その内容は地方の風習や宗派によってさまざまです。
当園でも8月の12日に精進料理を提供する予定です。
子どもたちと一緒に日本の風習を感じる機会にしたいと思います。

8月の食育予定

ひよこぐみ：食材に触れる・野菜スタンプ（26日）

りすぐみ　：こまつなちぎり（28日）

こあらぐみ：サンドイッチ作り（27日）

きりんぐみ：三食食品群を知ろう（20日）

※日程が変更になる場合があります。