味噌づくりにチャレンジしました

5月27日、年長児クラスが、味噌づくりにチャレンジしました。

エプロン、三角巾、マスクを着用し準備万端で、栄養士の先生のお話を聞きました。

大豆を一生懸命に、丁寧に優しく潰しました。初めて見る「麹」に興味津々です。

潰した大豆を麹に混ぜて、味噌球を作り、味噌樽に詰め込みました。

立派な味噌樽の完成です。半年ほどで熟成し美味しい味噌が出来上がるとの事。

楽しみですね。