親子でクッキング！⑪

『魚のジェノバ風ホイル焼き』のご紹介です。
保育園でも大人気の魚を使ったメニューです。

ビタミン、鉄分栄養満点のほうれん草を使ったメニューです。
保育園でのレシピとなっていますので、ぜひ再現してみてお子様と味わってみてください。

材料は2人分です。

・魚　80ｇ・玉ねぎ　20ｇ・しめじ　16ｇ・ほうれん草　30ｇ・塩　1ｇ

・油　2ｇ　・バター　2ｇ　・コンソメ　1ｇ

①玉ねぎは角切り、しめじは3等分くらいほぐします。

②ほうれん草を茹でて、塩、油、コンソメをミキサーにかけてジェノベーゼ風ソースを作りま

す。

③アルミホイルにバターを塗り、魚、しめじ、玉ねぎをのせ、上から③のソースをかけて

アルミホイルを包み、180℃のオーブンで、15分～18分程焼きます。

しめじをほぐしたり、ミキサーのお手伝いをしてもらったり、一緒に楽しみましょう。

本格的なジェノバ風料理の出来上がりです。