2月の給食だより

寒い日もありますが、例年に比べて今年は暖かい日が多く、過ごしやすい日が続いていますね。立春も近づいており、木々や花も春の準備を始めているようです。本格的な春はもうすぐそこです！

〇節分とは

季節の変わり目という意味で、本来は４回ありますが、今は主に立春の前日だけをいいます。悪いものや災いを鬼に例えて追い払い、年の数だけ豆を食べて、１年間元気に過ごせるようにします。

〇旬の野菜

・こまつな…ビタミンやミネラルが豊富で、非常に栄養価の高い緑黄色野菜です。

・みずな…カロテンを多く含んでいて、視力維持や粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きもあります。

・ブロッコリー…ビタミンCが非常に豊富で、ｇあたりでみるとレモンより多いです。更に葉酸もたくさん含まれています。