3月　給食だより

～甘くておいしい春野菜～

厳しい冬をのり越えた春野菜には特有の魅力があります。春キャベツや新たまねぎのように柔らかく甘みがあるものや、菜の花のように独特な香りと苦みがあるなど種類は様々です。

春キャベツはビタミンC/E/Uが豊富で免疫力向上や美肌効果があります。ビタミンUは胃粘膜を修復する働きがあります。

新玉ねぎは辛みが少なくみずみずしいのが特徴です。糖質をエネルギーに変え、体に元気を与えるビタミンB1群、疲労回復に効果のあるアリシン、血液をさらさらにする硫化アリルなどが豊富に含まれています。

食育の様子

こうめ組は、ほうれんそうを触ったりちぎったりして楽しみました。

もも組は白菜ちぎりを行いました。集中して小さくちぎっていました。

さくら組は食具の下手持ちと三点支点持ちの練習をしました。

かえで組はドレッシング作りを行いました。調味料を観察して自分たちで混ぜたドレッシングのおかげで、苦手な野菜もいつもより美味しく感じたようです。

ひのき組は出前授業を行い、三色食品群について理解を深めました。

けやき組はカレー作りを行い、具材のじゃがいもを切ったり、飾り付け用のチーズの型抜きをしました。自分たちで作ったカレーをとても美味しそうに食べていました。