２月　給食だより

食品ロスをなくそう！

①なぜ食品ロスが問題になっているの？

日本では、食べられるのに捨てられる『食品ロス』の量が年間464万トンと推計されており、日本の人口1人当たり毎日おにぎり1個(102ｇ)を捨てている計算なります。(およそ１日で１億2000万個)

②食品ロスはどこから発生しているの？

事業系からは231万トンで、主に規格外品、返品、売れ残り、食べ残しなど、家庭系からは233万トンで、主に食べ残し、手つかずの食品、皮のむきすぎなどが発生要因です。

③食品ロスを減らすためにできることは？

買い物時に『買い過ぎない』、料理を作る時に『作りすぎない』、外食時に『注文しすぎない』、そして『食べきる』ことが重要です。

お買い物編

☑買い物前に冷蔵庫などの食材をチェック！

☑まとめ買いを避け、必要な分食べきれる量だけ買う

☑利用予定と照らして期限表示を確認し、賢く使う

ご家庭編

☑冷凍などを活用しながら適切に保存する

☑残っている食材から使い、作りすぎて残った料理はリメイクレシピなど工夫をして使いきる

☑体調や家族の予定も配慮して食べきれる量を作る

給食時の作りすぎ等を少しでもなくすため、事前に決まっているお休みはお早めにご連絡ください！