給食だより　2024年1月

あけましておめでとうございます。
新しい年を迎え、ご家族で楽しく過ごされたことと思います。
新年早々寒さも厳しいですが、温かいご飯を食べて年末年始で乱れてしまった生活リズムを少しずつ整えていけたらいいですね。
給食でも七草粥をメニューに取り入れるなど、季節を感じられる献立となっています。
人気のあったメニューのレシピを随時更新し、サンプルケースの上にて毎月配布しております。
献立やレシピのことで何かご質問等ございましたら、お気軽にキッチン職員までお声がけください。

リクエストメニューが始まります！

4月の初めに三色食品群のお話をしてから、毎日給食を食べる前にその日の給食に入っている食材を色分けしてくれているきりんぐみの子どもたち。
今ではその食品が何からできているのかまで考えて色分けを出来るようになりました。
きりんぐみさんが保育園で過ごすのもあと少しということで、その集大成として1月以降の給食献立を何日か考えてもらうことになりました。
12月にはその下準備としてお料理カードや献立シートを使った食育も行い、3色のバランスに悩みながらも皆思い思いのメニューを考えていました。
1月はリクエストメニューの第１段として、12日と26日（金）の給食に組み込んで提供する予定です。
子どもたちも楽しみにしているので、ご家庭でもどんな献立を立てたのかや、好きな食べ物・給食についてのお話をぜひしてみて下さい♪

赤・黄・緑に分けてバランスのよい食事を

三色食品群を参考に、各食品群から2種類以上選んで食べましょう。
1日で30品目を目指せるとなおよいとされています。

赤色群

たんぱく質（体をつくる）⇒肉、魚、卵、牛乳、豆など

黄色群

糖質・脂質（エネルギー源になる）⇒米、いも類、パン類、油など

緑色群

ミネラル・ビタミン（体の調子を整える）⇒野菜、果物、きのこ類など

鏡開きで健康を祈る

鏡開きとはお正月にお供えした鏡餅を、松の内が明けた1月11日にみんなで食べて健康をお祈りする行事といわれています。
今月の給食でも鏡餅に見立てたごはんや、おしるこを提供し、日本の伝統行事を味わってもらいたいと思っています。
しかし、餅には誤飲の危険性もあるので園ではご飯を餅に見立てて提供する予定です。
ご家庭でも食べ方や与え方に注意してお正月の食事を楽しみましょう。

1月の食育予定

きりんぐみ：ホットケーキ作り（22日）

ぱんだぐみ：乾物について知ろう

ベジリンクさんによる食育（18日）

いつも給食で使用している野菜などを納品して下さっているベジリンクさんをお迎えし、幼児クラスで食育活動を行っていただく予定です。