2月の給食だより

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きます。2月は1年の中でも気温が低く、体調を崩しやすい季節です。普段から色々な食べものをバランスよく食べ、風邪やインフルエンザに負けない身体をつくりましょう。

節分の行事食

2月3日は節分です。節分は無病息災を祈って行う豆まきなど、新しい年の厄を払う行事です。

節分に食べる太巻き寿司を「恵方巻」といい、その年の恵方を向いて無言でお願い事をしながら食べきると縁起が良いとされています。ご家庭で子どもと恵方巻を作って食べ、楽しく一年の健康と幸せをお祈りしましょう。

☆今年の恵方は西南西になります。

赤・黄・緑に分けてバランスのよい食事を

ぱんだ・きりん組では12月に三色食品群を学びました。バランスのよい食事を摂るために、各食品群から2種類以上選んで食べましょう。

◆赤色群・・・たんぱく質（体をつくる）⇒肉、魚、卵、牛乳、豆など

◆黄色群・・・糖質・脂質（エネルギー源になる）⇒米、いも類、パン類、油など

◆緑色群・・・ミネラル・ビタミン（体の調子を整える）⇒野菜、果物、きのこ類など

2月のおすすめレシピ

たらの野菜ポン酢かけ

材料（4人分）

・たら・・・4切れ
・玉ねぎ・・・1/4個
・人参・・・1/4本
・えのき・・・1/5パック
・ピーマン・・・1/4個
・だし・・・大さじ3
・しょうゆ・・・5g
・酢・・・4g
・マーマレードジャム・・・4g

作り方

①たらは蒸す。

②玉ねぎはスライス、人参、ピーマンは千切り、えのきは食べやすいサイズに切る。

③だしにマーマレードを入れ火にかけよく溶かす。しょうゆ・酢を入れて沸いたら火を止める。

④②を油で炒め火が通ったら③を入れる。

⑤①を盛り付けて④をかけ完成。

☆ホイルの上に魚をのせ、具材と自家製ポン酢をかけて包み蒸す、ホイル蒸しもお手軽で美味しいですよ♪

2月の食育予定

＊ひよこ・りす・こあら組・・・クッキー作り（28日）

＊ばんび・ぱんだ・きりん組・・・クッキー作り（14日）

乳児クラスは自分たちでクッキーの形成や型抜きを行い、幼児クラスは生地作りから挑戦します。

幼児クラスはエプロン・三角巾のご用意をお願い致します。