給食だより　2024年6月

色づき始めたアジサイに、梅雨の訪れを感じる季節になりました。
保育園では夏野菜の栽培準備もはじまり、夏の訪れを感じます。
給食では初夏の食材がぞくぞくと登場します。
トマトやオクラ、なすなどの夏野菜に加え、旬の鯵は鯵フライに、ズッキーニはポタージュに…おいしく食べて元気に梅雨を乗り切りましょう。
また、この季節は食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすくなります。
手洗いをしっかり行い、食品の取り扱いにも十分注意しましょう。

6月は食育月間です

「食育」と聞くと特別なことのように思ってしまいますが、何気なく行っている日々の声掛けも十分な食育です。
園でも先月はこどもの日に使用する生たけのこを触ったり、皮をむいたり、郷土料理のお肉をこどもたちの目の前で取り分けてみたりと、日々の生活や食事の中で気軽に食に触れられる機会を取り入れました。
食材に触れるだけでなく、「いただきます」「ごちそうさまでした」の挨拶や、食事前の手洗い、よく嚙んで食べる事を意識するなど、ご家庭でできる事から取り組んでみて下さい。

親子クッキングのすすめ

包丁などの調理器具を使わなくても、サラダやジャム作りなど親子で簡単に食事作りを楽しむことができます。
大好きなお母さんお父さんと一緒に作ったというわくわく感が、より一層食事をおいしく感じさせてくれるはずです。

〇ちぎる・つぶす･･･葉物野菜をちぎったり、フルーツを袋にいれて潰したりしてみる。

〇洗う・茹でる･･･野菜やお米を洗ったり、茹でるところを観察するだけでも立派な体験です。

〇混ぜる･･･ちぎった野菜とドレッシングを混ぜ合わせたりパンケーキの生地を混ぜたりしてみる。

☆油：酢：塩＝2：１：0.1で空き容器等に入れてよく振ると簡単にドレッシングも作れます。

絵本を通じて食育を

今年度は季節ごとに絵本にちなんだメニューも献立に取り入れていく予定です。
春の絵本メニューは「はらぺこあおむし」でした。絵本に出てくる食べ物のイメージはわくわくとした気持ちと共に食への関心を高めます。
絵本を通じて食べる楽しさや、好き嫌いの克服、食事のマナーなど、「食の世界」を広げていけたらいいなと思っています。お子さんのお気に入りの絵本がありましたらぜひ教えてくださいね♪

今月の食育予定

４日：ぱんだぐみ　味噌作り(仕込み)

１１日：きりんぐみ　身体の仕組みのお話

１３日：ばんびぐみ　ピザ作り

その他に乳児クラスはピーマンの種取り等、日常の中で旬の食材に触れる機会を取り入れていく予定です。

給食試食会を行います！

6月29日に給食の試食会を行う予定です。
子どもたちがいつも食べている給食を保護者の皆様にも味わって頂けたらと思っています。
普段保護者の方々と接する機会が少ないですが、日々の食事作りやお子様の食事で悩みや相談等ございましたら一緒に考えたいと思いますのでお気軽にお声掛け下さい。
キッチン職員一同、保護者の皆様にお会いできるのを楽しみにしております。