10月の給食だより

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、実りの秋…楽しみの多い季節がやってきました。朝夕と冷たい風が吹くようになり、風邪のひきやすいこの季節。体の芯からほっこり温まるような食事と、秋の旬を取り入れた給食作りを心がけます。

秋から旬を迎える野菜には、食物繊維が豊富に含まれています。日本人に不足しがちな食物繊維…体の中から掃除してくれる働きをもっているので、便秘解消・血糖の上昇も抑えてくれたりと健康の強い味方です。