2026.2　給食だより

新しい年を迎えて1か月があっという間に過ぎました

暦の上では春が近づいていますが、まだまだ寒い２月となりそうです。暖かくなったり、寒くなったりと「三寒四温」を過ぎて少しずつ春に近づいていきます。季節の変わり目は体調を崩しやすいため、毎日の食事でしっかりと栄養のあるものを食べて春を迎えましょう。

福を呼ぶ豆まき

節分の豆まきは、季節の変わり目に起きやすい体調不良（邪気）を払い、福を呼ぶために行います。大豆は生でまくと芽が出て縁起が悪いとされているため、必ず煎った豆を使います。

大豆のパワー

大豆は昔から「畑の肉」と言われるほど植物性たんぱく質が多い食品です。脂肪量も少なく、肉類に含まれない植物繊維が豊富です。鉄分やカルシウムも多く含まれています。子どもは豆類での窒息等の危険性もあるため摂取には注意が必要ですが、大豆製品は栄養機能食品として優れています。普段の食事に積極的に取り入れていきたいです。