2024.5月　給食だより

保育園での生活も１か月が経過しました。お子さんの様子はいかがでしょうか。

連休を迎えますが体調を崩さないよう、栄養・睡眠をしっかり摂ってお過ごし下さい。

～カルシウムをご家庭でも～

保育園では牛乳を、乳児クラスでは朝・午後おやつに80mlずつ、幼児クラスでは午後おやつに120ml提供しています。乳幼児期は一生のうちで最も骨や歯の発達が盛んな時期で、骨の健康はこの時期のカルシウムの摂り方で決まると言われています。1日に必要なカルシウム量は400㎎前後のため、牛乳に換算すると約400ml摂らなければなりません。一度には難しいので、おやつ時などに分けて出してあげると良いでしょう。もちろん、料理に使用しても◎です！

旬の食材　「ひじき」

１年中手に入るひじきですが実は春が旬です。スーパーなどで茶色の「生ひじき」が出回ります。茹でると鮮やかな緑色に変わり、こりこりとした食感が味わえます。私たちがよく口にする色の黒いものは乾燥品です。葉の部分を使った「芽ひじき」はやわらかく、茎の部分を使った「長ひじき」は歯ごたえがあります。栄養価が非常に高く、カルシウム、鉄、食物繊維などが豊富に含まれていますので、積極的に食卓にならべてみましょう。