11月　給食だより

ビタミンを摂取して免疫力アップ！

ビタミンには、体の調子を整える役割があります。たとえば、緑黄色野菜に多く含まれるビタミンAは粘膜や皮膚の健康を維持し、ブロッコリーや果物の柿に多く含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を助け、白血球の働きを強化します。また、かぼちゃや赤ピーマンに多く含まれるビタミンEには抗菌化作用があります。ビタミンを積極的に取り入れて体の免疫アップをさせましょう。

「パンプキントースト」

♦材料（幼児1人分）♦

食パン　　40ｇ
かぼちゃ　15ｇ
砂糖　　　1.5ｇ
牛乳　　　10ｇ
バター　　1.5ｇ

♦作り方♦

• かぼちゃを蒸し、冷めたら牛乳と一緒にミキサーにかける。
• ①に砂糖を加え、溶かしバターを混ぜる。
• 食パンに塗り、オーブンで焼く。

※かぼちゃの水分量によって牛乳の量を調整してください。