9月　給食だより

9月10日は十五夜

十五夜は別名「中秋の名月」とも呼ばれ、秋の真ん中に出る月という意味があります。十五夜の行事であるお月見には美しい月を眺めるだけでなく、収穫に感謝して月に見立てた物や収穫物をお供えするという風習もあります。秋の味覚を取り入れて十五夜を楽しんでください。

• 十五夜にお供えする物

・お月見団子

十五夜の時期はお米の収穫時期になるので、お米の粉で満月の形に作ったお団子を供えて、お米の収穫が無事にできたことへの感謝を表します。

・里芋などの芋類や季節の野菜、果物

お米と同様に、この時期に収穫される旬の野菜や果物もお供えします。

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しらすとのりの和風スパゲティ

• 材料●幼児一人分

スパゲッティ40ｇ
しらす干し10ｇ
たまねぎ15ｇ
えのき10ｇ
小松菜5ｇ
赤ピーマン3ｇ
油1ｇ
しょうゆ1.3ｇ
砂糖0.8ｇ
塩0.1ｇ
バター1g
焼きのり0.8ｇ

• 作り方●

①玉ねぎはスライス、えのきは2～3㎝、赤ピーマンは細切り、小松菜は一口大に切る。
②①の野菜をバターで炒め、しらすと調味料を加える。
③スパゲティーを茹で、油とからめておく。
④②とスパゲティーを混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて焼きのりをのせたらできあがり。