8月　給食だより

夏に食欲増進

暑い夏は、暑さによる疲れと、冷たい物や水分をたくさん摂ることで食欲が減退しがちです。カレー粉やレモン、梅などの酸味を上手く使って食欲増進を図りましょう。スパイスは風味を増すだけでなく食欲増進、消化を良くするなどの効果もあります。

おやつについて

成長著しい子ども達は多くのエネルギーや栄養素を必要としますが、一度に多くの量を摂ることができません。消化吸収も未熟な子どもにとっておやつは、エネルギー、栄養素、水分を補給する「4回目の食事」です。

回数は？

1～2回/日が目安です。離乳食が完了した頃から取り入れていきましょう。

時間は？

次の食事まで2～3時間あくように時間を決めましょう。
目安は、午前のおやつは10時前後、午後は15時前後です。

量は？

1日に必要な総エネルギー量の15～20％（200～250kcal）が目安です。
欲しがるだけ与えないように配慮が必要です。次の食事が進まないようであれば、次回から量を減らしましょう。

適した食材は？

ヨーグルトやチーズ等の乳製品、エネルギーを補給できるおにぎり、芋類、季節の果物などがおすすめです。
市販のお菓子を与える時は、塩味、甘味、香辛料の強いお菓子は気をつけましょう。袋菓子は皿に取り分けるなどして、食べすぎに注意しましょう。

＼先月の人気メニュー／　【フレンチサラダ】

材料●幼児一人分

トマト10ｇ　チーズ5ｇ　きゅうり15ｇ　玉ねぎ10ｇ
米酢10ｇ　砂糖0.8ｇ　塩0.1ｇ　油0.8

作り方

①トマト、チーズ、きゅうり、玉ねぎを1～1.5㎝のサイコロ状に切る。
②きゅうり、玉ねぎは蒸すか茹でて水気を切る。
③すべての調味料を合わせ、具材と混ぜたらできあがり。