4月の給食だより

桜は満開となり、新しい門出を祝ってくれているかのようです。

ご入園、ご進級されたみなさま、おめでとうございます。調理スタッフ一同、食事の面からも子どもたちの成長を支えていきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。

ゆらりんの食事は、地域の八百屋さん、魚屋さん、お肉屋さんに毎日配達してもらっています。そして子どもの発達を考えた大きさ、味付けにし、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく食べてもらえるように調理しております。より美味しい食事を作るためには、子どもたちの声、ご家庭からの意見がとても参考になりますので、ぜひ気軽にお声かけください。

また、調理室主催のご家庭向けの試食会も企画しております。昨年度はおやつをテーマに、子どもたちが日ごろ食べている給食を保護者の方に試食していただき、デモンストレーションで豆乳くずもちの作り方をお見せしました。参加された方にも、木べらを持って出来立てのくずもちの触感を楽しんでいただき、「もちもちしてる」「ぷるぷる揺れるね」など親子間での会話も耳にして、私どもも充実した会を送ることができました。

今年度は、秋に試食会を予定しており、保護者の方からの声をお聞きしてテーマを決めていきたいと思っております。普段なかなかゆっくりとお話ができないので、私たち調理スタッフの紹介もかねてぜひこの機会にと楽しみにしております。

補食・夕食について

お迎えが１８：３０を過ぎるお子さんには補食を提供しております。おにぎりや蒸しパンが主で、食材の在庫により提供するものが変わりますが、乳・卵を含まないメニューです。小麦アレルギーのお子さんには米せんべいを提供いたします。代金は延長保育料金に含まれております。

お迎えが１９：００を過ぎて、ご希望がございましたら別途４００円で夕食を提供いたします。また、お申し込み、キャンセルは当日の１３：００までにお願いいたします。当日１３：００を過ぎてのキャンセルは食事の有無にかかわらず全額料金が発生いたしますのでご注意ください。夕食の献立は連絡帳に記入し、定期ご利用のご家庭には献立表をお渡ししております。

朝の牛乳について

ももぐみ完了食～さくらぐみには９：３０～１０：００に牛乳を提供しております。すみれ～ゆりぐみには朝の水分補給として麦茶を提供しております。

食育活動について

ゆらりんでは充実した食育活動を毎月行っております。子どもたちの「やりたい」の声に耳を傾け、発達に合わせたバラエティ豊かな活動にしたいと考えております。乳児クラスでは、触れることや買い物に行くことが中心となります。幼児クラスでは自分たちが食べるおやつを自分たちで作るといったクッキングの活動を多く取り入れております。ご家庭からエプロンと三角巾を持ってきていただくお願いをすることもありますのでご理解ください。

出汁のとり方

ゆらりんでは、昆布とかつお節から出汁を取っています。その手順をご紹介します。

１．鍋に昆布と水を入れ、1時間ほど浸水させる。

２．火にかけ沸騰直前に昆布を取り除く。かつお節を入れる。

３．沸騰したら火を止め、かつお節が沈むまで待つ。

４．かつお節を濾して完成。

今月のイベントと食育活動

春にしかできない、そら豆のさやとりやグリンピースのさやとり、新じゃがの皮むきをしたいと思っております。また、新しい環境での食事に慣れることも食育活動のひとつと考えておりますので、ゆったり落ち着いて食事ができる環境作りを心がけています。