8月の給食だより

厳しい暑さが続いていますが、夏バテを防ぐためにも一日の始まりの朝食はとても大切です。朝食をしっかりとり、こまめな水分補給をこころがけ、暑さを乗り切りましょう。

体に良い食べ合わせ

１．丈夫な骨を作る食べ合わせ【カルシウム+ビタミンD】

カルシウムとビタミンDを一緒に取ることで、骨を丈夫にします。

例）ほうれん草＋かつお節　　　　　　　小松菜＋しらす干し

２．脳の発達を促す食べ合わせ【タンパク質＋ムチン】

ねばねば野菜に含まれるムチンが、脳の発達に欠かせないアミノ酸の吸収を高めます。

例）麩＋モロヘイヤ　    　　　ひらめ＋オクラ　 　　　   まぐろ＋山いも

３． おなかの調子を整える食べ合わせ【乳酸菌＋ペクチン・オリゴ糖】

ペクチンが腸の中で大きくふくらみ、ビフィズス菌のエサとなって腸を活性化します。

例）ヨーグルト＋りんご　　　　　　　　豆乳＋バナナ

 ペクチンが腸の中で大きくふくらみ、ビフィズス菌のエサとなって腸を活性化します。

例）ヨーグルト＋りんご　　　　　　　　豆乳＋バナナ