3月の給食だより

菜の花を食べよう！

野菜売り場では春のこの時期にしか味わうことができない春野菜が並び始めます。

菜の花は、2月～４月頃に出回りビタミン類・食物繊維など豊富で栄養価が高く是非取り入れたい食材となっております。特有の苦みが特徴で、苦手な方も多いのではないでしょうか？菜の花は花が咲くとえぐみがでてしまうのでつぼみが密集していて揃っているものを選びましょう♪ツナとマヨネーズで和えたりごまと和えたりすると食べやすいです！

保育園でも献立で登場するので一度ご家庭でもお試しください☆