202605　給食だより

新緑が鮮やかな季節になりました。新年度がスタートして一か月。子どもたちは新しいクラスや園の給食にも慣れてきたように思います。

５月は楽しみな大型連休もあります。生活リズムが崩れる時期でもあるので、休み中も早寝・早起きや三食しっかり食事をとることを心掛けながら、元気に過ごしましょう。

子どもの日（５月５日）

子どもの日は季節の節句のお祝いの一つで、端午の節句とも呼ばれています。

この日は柏餅を食べる習慣があります。柏(かしわ)の木の葉っぱは、新しい芽が出るまで古い葉っぱが落ちずについています。その様子から、「跡継ぎが絶えない」縁起かつぎとして食べられるようになったといわれています。

子どもの日（５月５日）は祝日なので、ご家庭でこいのぼりや兜をイメージした食事や柏餅などで行事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【今月のおすすめレシピ】

カリカリポテト

〈材料〉こども５人分

• じゃがいも…250ｇ
• 片栗粉…40ｇ
• 塩…適量
• 青のり…適量
• 油（揚げ油）…適量

〈作り方〉

①　皮をむいたじゃがいもを一口大に切り、水にさらして水気を切ります

②　①を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、じゃがいもがやわらかくなるまでレンジで５分くらい加熱します

③　②を熱いうちにフォークなどで滑らかになるまでつぶし、片栗粉。塩・青のりを加えて混ぜ、粗熱をとります

④　③を20個くらいに分け、2㎝くらいの一口大にし、フォークを軽く押し付け、跡をつけます

⑤　170℃の油できつね色になるまで5分くらい揚げて、出来上がり