20250801　給食だより

梅雨が明け、眩しい太陽の日差しと共に夏がやってきました。8月は花火や夏祭り、プールなど夏ならではの楽しみがある一方で、気温が高い日が続くと暑さによる疲れから食欲が低下　したり、熱中症になったりする危険性があります。夏を楽しむために、食事・睡眠・運動の生活リズムを整え、体調管理に気をつけましょう。

水分補給で熱中症予防を

熱中症は、夏の強い日差しの下で激しい運動や作業中だけでなく、室内で起こることもあります。この時期は、汗をかくことを意識して水分をとるように心がけましょう。のどの渇きを感じなくても、こまめな水分補給が重要です。すぐに飲めるようにつねにそばに置いておくのも良いですね。また、扇風機やエアコンで室内温度を管理するなど、環境への注意も必要です。食事には、汁物や水分の多い野菜・果物を積極的にとり入れましょう。

【今月のおすすめレシピ】

春巻き

〈材料〉５本分

• 春巻きの皮…5枚ｇ　　・しょうゆ…5ｇ
• 豚ひき肉…50ｇ　　 　・三温糖…2.5ｇ
• 春雨…15ｇ　　　　  　・ごま油…2ｇ
• にんじん…25ｇ　　　 ・揚げ油…適量
• たけのこ水煮…25ｇ
• しいたけ…10ｇ

〈作り方〉

①　にんじん、たけのこは千切りに、しいたけは軸を落として細切りにします

②　春雨は袋の表示時間茹で、2cmほどの長さに切ります

③　フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます

④　ひき肉に火が通ったら、にんじん、たけのこ、しいたけを入れて炒め、その後春雨を入れてさっと炒めます

⑤　しょうゆ、三温糖を入れて味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けます

⑥　春巻きの皮で⑤の具を包みます

⑦　170℃に熱した油で揚げたら完成です