給食だより　2023年12月

空気もすっかりと冷え、いよいよ寒さの厳しい季節になってきました。クリスマスや大晦日など、楽しい行事がたくさんの12月ですね。栄養満点の冬野菜を食べ、しっかりと睡眠をとり、体調管理に気をつけて元気よく新年を迎えられるようにしましょう！

～12月22日は…冬至～

冬至とは、一年で一番太陽の出ている時間が短く夜が長い日です。運がつくとして「ん」がつく食材は縁起が良いとされ、なかでも「ん」が二つ入った食材である、南京（なんきん：かぼちゃ）が良く食べられています。南京は本来夏が旬の野菜ですが、夏に採った物を貯蔵しておくことで自然と甘みが増していきます。身体を温めてくれるβカロチンや風邪をひきにくくしてくれるビタミンCが豊富なので、体調を崩しやすい冬にもってこいの食材です。保育園の給食でもみそ汁や煮物に入っていますね！